L'histoire de la boucherie Robert
Votre boucherie traditionnelle située à Sainte Geneviève des Bois vous offre un savoir faire artisanal, des viandes savoureuses et une expérience unique. Votre commande de viande de cheval ou de bison, est soigneusement préparée à Rungis par le boucher Robert. Un service personnalisé dont 99% de nos clients (particuliers et professionnels) sont satisfaits.
Les artisans bouchers chevalins de la famille Paviet sont à votre service depuis 1956. Toujours avec la même passion et la volonté de satisfaire leur clientèle, Robert et Jérôme Paviet vous servent et vous proposent des conseils de qualité. Une équipe dynamique, aimable et passionnée avec une expérience multicanaux.
La famille Paviet sélectionne pour vous des viandes de qualité provenant des élevages de France, d’Allemagne, d’Irlande et du Canada. Dans cette nouvelle boucherie, les Paviet vous proposent des viandes de cheval, de porc, de veau, d’agneau, de boeuf ainsi que des charcuteries. Des viandes reconnus pour leurs pâturages, leur traçabilité et leur conformité à la législation, aux normes de production et de distribution Française.
La famille Paviet, artisans bouchers de père en fils, est spécialisée dans la viande chevaline et de bison. La viande chevaline possède un goût doux et unique, avec une saveur sucrée due à sa richesse en glycogène. Cette viande tendre et rapide à cuisiner est une excellente source de protéines de haute valeur nutritive.
L'inauguration de la boucherie chevaline
Le 25 Octobre 2014, la famille Paviet, artisans bouchers de père en fils, a officiellement inauguré sa boucherie. En présence du maire, ainsi que des élus locaux et des habitants de la commune de Sainte Geneviève des Bois, l’équipe de la Boucherie Robert a offert une dégustation de terrines et des charcuteries. Et pour couronner le tout, une coupe de champagne à ses invités.
Installée désormais au 2-4 rue Pierre Cury à Sainte Geneviève des Bois dans le 91, la Boucherie traditionnelle, plus connue sous le nom de Boucherie Robert, est tenue par Jérôme et Robert Paviet. Des artisans bouchers chevalins de père en fils depuis 1956. Ils proposent donc dans cette nouvelle boucherie des viandes de cheval, de porc, de veau, ainsi que des viandes d’agneau, de bœuf et des charcuteries. Toutes ces viandes sont labellisées viandes Française et proviennent de Rungis.
Vidéo de l'inauguration de la Boucherie Robert : boucherie mixte et boucherie chevaline
Un grand merci à Olivier LEONHARDT, le maire de Geneviève des Bois ainsi qu'à François RAGOUA, son assistant à la ville et ses collaboratrices Sabrina FOISSARD et Céline DUFAY. Nous remercions également l'équipe du service technique de la ville pour avoir leur collaboration et pour avoir généreusement prêter le matériel nécessaire à l'inauguration.
Le site officiel de la ville de Sainte-Geneviève des Bois :http://www.sgdb91.com/