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Eleveur traditionnel de chevaux : la passion de l'artisanat
Eleveur de chevaux professionnel et passionné

Eleveur de chevaux professionnel et passionné

Xavier, passionné par son métier d’éleveur de chevaux professionnel, nous explique dans quelles conditions il élève ses bêtes, les fait se reproduire et les raisons pour lesquelles il a choisi ce métier traditionnel.

La reproduction est effectuée entre des juments racées et des étalons sélectionnés pour leur qualité.

Il y évoque les conditions permettant de bien élever des chevaux pour la consommation :

  • Facteur chance
  • Facteur humain
  • Facteur météorologique

Ainsi, ce dur métier d’éleveurs de chevaux professionnel délaissé par les nouvelles générations perdurera-t-il avec le temps et la baisse du nombre de consommateurs de viande chevaline ?

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En savoir plus sur nos méthodes de travail ?

Consultez notre charte éthique pour connaître les conditions d’élevage de nos chevaux.

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 Source : laviandeTV compte Youtube – www.la-viande.fr

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